苦菊拌豆腐

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苦菊拌豆腐封面圖

菜式簡介
　　苦菊和豆腐一起食用，對人體健康起到一定的保護的作用，有清熱解毒、消毒殺菌、明目等作用。苦菊和豆腐的食用做法也比較多，今天做一個苦菊拌豆腐，清淡好吃營養漂亮。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 苦菊1棵; 豆腐150克; 蔥1段; 雞肉30克; 胡蘿蔔1段; 香菇1個

輔助料: 油少許; 蚝油1勺; 香油1勺; 糖少許; 醋少許; 鹽少許

苦菊拌豆腐的做法步驟

第一步：豆腐150克，苦菊1棵。

第二步：大豆腐切小塊。

第三步：焯水1分鍾。

第四步：苦菊摘洗幹淨。

第五步：控幹切段備用。

第六步：擺下盤。

第七步：准備香菇1個，雞肉30克，蔥一段，胡蘿蔔一段。

第八步：准備好所有食材。

第九步：平底鍋加熱加上蔥絲胡蘿蔔絲雞肉絲和香菇絲。

第十步：加1勺蚝油炒香盛出。

第十一步：擺盤子中間。

第十二步：吃的時候加糖醋香油鹽攪拌均勻就可以了。

第十三步：清淡好吃營養漂亮的苦菊拌豆腐。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：苦菊豆腐

答配菜譜：苦菊與豆腐的做法

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