涼拌兒菜

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涼拌兒菜封面圖

菜式簡介
　　兒菜營養好，能降低膽固醇。兒菜甘甜，非常美味，顔色漂亮，外葉新鮮嫩綠，內部綠白相間。用來涼拌加入糖醋蚝油和橄榄油，口味清純，風味獨特，特別清新爽口。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 兒菜3個; 雞胸肉50克; 胡蘿蔔1段; 杏鮑菇1段; 蔥1段; 蒜適量

輔助料: 橄榄油少許; 蚝油1勺; 五香粉少許; 糖適量; 醋適量

涼拌兒菜的做法步驟

第一步：兒菜三個，雞胸肉50克，胡蘿蔔1段，杏鮑菇1段，蔥蒜適量。

第二步：首先把所有食材清洗幹淨。

第三步：兒菜切片。

第四步：焯水10秒。

第五步：過涼。

第六步：擺盤。

第七步：其它食材全切絲。

第八步：平底鍋加熱加點橄榄油炒香蔥絲和蒜絲。

第九步：加上雞胸肉胡蘿蔔杏鮑菇絲翻炒。

第十步：加1勺蚝油一點五香粉炒香。

第十一步：把炒好的菜絲盛到擺盤裏。

第十二步：加點糖醋攪拌均勻就可以享用了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：兒菜

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