莴筍焖鴨肉

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莴筍焖鴨肉封面圖

菜式簡介
　　莴筍焖鴨肉，鴨肉的鮮香與莴芛特有的香氣完美融合，味道蠻不錯的！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍一根; 鴨肉適量（熟的）

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 雞精少許; 熱水適量; 姜幾片; 料酒適量

莴筍焖鴨肉的做法步驟

第一步：備好食材：莴芛剝去老筋，洗淨切成滾刀塊備用。

第二步：姜切片備用。

第三步：熱鍋倒入適量花生油，下姜片煸香。

第四步：鴨肉適量（已煮熟）。

第五步：放入鴨肉煸炒均勻，加入適量料酒翻炒片刻。

第六步：下莴筍塊翻炒均勻。

第七步：加入適量熱水，及鹽焖煮十五分鍾

第八步：待湯汁快收幹時，即可關火，加入少許雞精。

第九步：出鍋裝盤，成品。

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨肉莴筍筍

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