日本豆腐肉沫窩蛋

美食達人@_蒍鉨變乖々

日本豆腐肉沫窩蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 日本豆腐3個; 雞蛋1個; 肉沫適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 八角粉適量; 花生油適量; 蒸魚豉油適量; 蔥花適量; 紅尖椒1個

日本豆腐肉沫窩蛋的做法步驟

第一步：日本豆腐從中間切開取出切小塊

第二步：絞好的肉沫備用

第三步：切好的日本豆腐擺放至盤中

第四步：日本豆腐從中間切一刀取出再切小塊備用

第五步：取少許絞好的肉沫，加入少許鹽，花生油，八角粉，雞精攪拌均勻

第六步：將日本豆腐擺放入盤中

第七步：攪拌均勻的肉沫圍成圓圈擺放入盤

第八步：窩入一個雞蛋

第九步：上鍋蒸10分鍾左右

第十步：蔥切蔥花備用

第十一步：紅尖椒一小個切圈備用

第十二步：蒸好的日本豆腐取出淋入蒸魚豉油，灑上蔥花和尖椒

第十三步：淋入少許熱油即可

第十四步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：日本豆腐豆腐

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