焖鲫魚

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

焖鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚適量（5條）; 八角適量; 桂皮適量; 香果適量; 小茴香適量; 米椒適量; 姜適量; 鹽適量; 醋適量; 糖適量; 大蒜頭適量; 生抽適量; 料酒適量; 雞精適量; 耗油適量

輔助料: 蔥適量

焖鲫魚的做法步驟

第一步：剛釣的新鮮的鲫魚

第二步：去魚麟和內髒，清洗幹淨

第三步：起鍋燒油

第四步：油五成熱時，油裏放一點點鹽，下鲫魚煎，全程小火

第五步：魚煎香

第六步：煎至兩面金黃

第七步：起鍋裝盤，待用

第八步：准備好各色香料，三勺生抽

第九步：所有的配料放入碗中，調好一碗湯汁

第十步：鲫魚和湯汁全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火焖幹湯汁

第十一步：湯汁快收幹時，下雞精調味

第十二步：裝盤，撈出香料不要

第十三步：瀝出湯汁，留米椒，大蒜頭，加蔥段裝飾

第十四步：可以了，超級下飯哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲫魚

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