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花生醬曲奇

美食達人@悅悅玉食
花生醬曲奇封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
葵花籽油80克
細砂糖60克
花生醬100克
低筋粉160克
小蘇打1/2小勺
雞蛋1個
輔助料
花生碎50克

花生醬曲奇的做法步驟

  • 第一步:花生提前烤熟,去皮,切碎或者用擀面杖擀碎備用。
  • 第二步:將葵花籽油和細砂糖放入盆中,用蛋抽攪勻。
  • 第三步:加入雞蛋,攪拌至砂糖融化。
  • 第四步:加入花生醬,拌勻。
  • 第五步:篩入低筋粉和小蘇打粉,用刮刀拌至看不到幹面粉。
  • 第六步:加入花生碎拌勻。
  • 第七步:取10克的面團,先攥緊,再搓成圓球。
  • 第八步:放入烤盤中,用叉子按壓出花紋。
  • 第九步:放入預熱好的烤箱中,上下火,170度,烤15分鍾左右。
  • 花生醬曲奇做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有葵花籽油用花生油更香。
    花生醬選擇原味的,即沒有加糖加鹽的。

    菜譜標簽:下午茶烘焙零食
    相關食材:花生花生醬

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