小蔥鮮肉煎包

美食達人@米拉Miira

小蔥鮮肉煎包封面圖

菜式簡介
　　今來一款：小蔥鮮肉煎包，嫩滑可口，萱軟美味，一不小心就多吃了幾個，哈哈。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 小蔥適量; 筍瓜適量; 面粉適量; 發酵粉適量; 堿粉適量; 溫水適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 姜粉適量

小蔥鮮肉煎包的做法步驟

第一步：食材准備就緒。

第二步：面粉加發酵粉溫水和面。

第三步：發酵兩倍大小。

第四步：發酵好後加堿粉揉勻排氣，二次醒發十五分鍾。

第五步：肉攪成末加醬油拌勻。

第六步：放入蔥末和筍瓜絲，加五香粉和姜粉用熱油淋入，加鹽一個方向攪拌上勁。

第七步：醒好的面搓條改刀擀皮，放入餡料包包子喽。

第八步：平底鍋入油，包子依次擺放好。

第九步：加入莫過包子一半的水量。

第十步：蓋上鍋蓋小火煎。

第十一步：水蒸發完，包子變胖，萱軟，底部金黃即可。

第十二步：出鍋撒入蔥花黑芝麻即可享用。

小蔥鮮肉煎包做法技巧/竅門/補充說明：

食材隨意搭配，葷素皆可，祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐包子

相關食材：小蔥蔥

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