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蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑

美食達人@A糖果粑粑
蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑封面圖

菜式簡介
  糖果粑粑周日做的香菇滑雞
  可以說是夏日懶人必備了
  輕松幾步就可以搞定
  帶你離開夏季高溫廚房
  少煙少油
  低脂營養
  咬下一口鮮嫩多汁的雞肉
  感受口中雞肉的爽滑
  好吃到連湯汁都不放過
  簡直是寶媽人群必備啊

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
香菇5朵
雞腿肉400克
3片
半根
澱粉2勺
香油1勺
耗油2勺
適量
適量
料酒2勺
輔助料
生抽1勺

蒸出來的香菇滑雞,一口鮮嫩爽滑的做法步驟

  • 第一步:腿去骨切小塊,放入蔥段和姜片,倒入澱粉、香油、蚝油、糖、鹽、料酒、生抽,攪拌均勻。
  • 第二步:把香菇切成和雞肉塊大小一樣的形狀。
  • 第三步:把香菇倒入腌製的雞肉中,抓勻腌製10—20分鍾。
  • 第四步:把蔥段和姜片挑出來,把腌製好的雞肉香菇均勻地倒在盤子中。
  • 第五步:冷水上鍋,上汽後蒸20-30分鍾,即可出鍋。
  • 第六步:香噴噴的香菇滑雞出鍋啦~
  • 相關食材:香菇

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