雙椒炒香菇

第一步：准備好食材，豬肉切成絲，用澱粉和少許油抓勻。

第二步：所有的食材都清洗幹淨，香菇和大蒜頭切成片，辣椒切成片。

第三步：起鍋燒油。

第四步：油七成熱時，下肉絲快速翻炒變色，盛出待用。

第五步：鍋中留油，下辣椒和大蒜頭翻炒斷生。

第六步：下香菇翻炒均勻。

第七步：至軟，加鹽、雞精、蚝油調味。

第八步：加肉絲，翻炒均勻即可。

第九步：起鍋裝盤。

第十步：好了。