雞蛋肉餅
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土雞蛋5個
- 肉180克
- 輔助料
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 澱粉適量
- 雞精少許
- 胡椒粉1匙
- 油適量
- 料酒少許
雞蛋肉餅的做法步驟
第一步：土雞蛋，因爲比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。
第二步：肉剁成末，放鹽、醬油、蚝油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。
第三步：電餅铛鍋底和蓋的內部分別刷上油，燒熱後倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型。
第四步：再把肉末薄薄的一層均勻攤在雞蛋表面。
第五步：再淋上另一半的雞蛋液。
第六步：蓋上蓋焖兩分鍾，打開。
第七步：翻個面再焖兩分鍾，就行了。
第八步：切塊就可以吃了，味道真不錯，孩子喜，而且簡單易做，快來嘗試吧！??
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