辣炒小魚幹

美食達人@紅袖添飯＊

辣炒小魚幹封面圖

菜式簡介
　　非常下飯的一道菜。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小魚幹200克

輔助料: 辣椒100克; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 花生米適量

辣炒小魚幹的做法步驟

第一步：從超市買的小魚幹。

第二步：摘去頭。

第三步：用水洗淨晾幹。

第四步：蔥切段，姜和辣椒切絲。

第五步：鍋中倒油，先把小魚幹炸黃。

第六步：變黃後鏟出。

第七步：鍋中再倒適量油，油熱放蔥姜絲爆香。

第八步：放入辣椒煸炒。

第九步：再倒入小魚幹翻炒。

第十步：倒入生抽和少量鹽，翻炒均勻出鍋。

第十一步：卷上煎餅，非常下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚幹

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