韭菜花炒肉絲

美食達人@雨欣欣欣

韭菜花炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉絲簡單的炒一炒，幾分鍾就可以出鍋。主要是郫縣豆瓣醬和黃豆醬來調味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉一塊; 韭菜花一把; 大蒜3瓣

輔助料: 郫縣豆瓣醬半匙; 黃豆醬半匙; 生抽少許; 澱粉一匙; 色拉油一勺

韭菜花炒肉絲的做法步驟

第一步：超市買了新鮮的韭菜花去頭去尾。洗幹淨切成小段兒。

第二步：裏脊肉切成肉絲。加少許的水澱粉和色拉油。腌製5分鍾

第三步：鍋裏放點油，把韭菜花炒斷生備用。

第四步：鍋裏放多點油，豆瓣醬和黃豆醬翻炒均勻。

第五步：均勻攪拌，快速翻炒，把這個油炒很辣

第六步：放肉絲，快速翻炒。

第七步：放入切好的相片兒。韭菜花快速翻炒。

第八步：沿著鍋邊零點生抽即可出鍋。

第九步：起鍋放點味精。

第十步：快速的小炒做好了。

韭菜花炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

這款菜要做好就是一個火候。一定炒的時候手速要快。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜菜花韭菜花

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