酸菜炒小龍蝦
菜式簡介
小龍蝦和其他水産品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約爲1·6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小龍蝦500克
- 輔助料
- 蒜5顆
- 酸菜1塊
- 辣椒7顆
- 花椒7克
- 醬油1勺
- 雞精1勺
- 姜1個
酸菜炒小龍蝦的做法步驟
酸菜炒小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明:
酸菜炒小龍蝦是我們這裏愛吃一道美食,還可以加入魔芋一起燒入味更鮮美。