隨心做，隨意吃－－涼拌豆角
菜式簡介
今天周六，大家玩的開心不？燦爛這邊今天下小雨，所以早上也沒有去打球，和陽陽同學睡到九點多才起床燦爛有個壞習慣，就是突然想吃啥了，就得趕緊做，不顧家裏有N多的菜菜。這不，想吃拌豆角，起床後，就奔菜市而去。因爲是周末，早市還沒散，看到一位老大爺在賣新鮮的胡蘿蔔。買了一些回來，加在豆角裏拌著吃。老大爺說，買胡蘿蔔一定要選根小的，因爲它的顔色好看，中間還沒有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又學到了一招豆角中加上鮮豔的胡蘿蔔，是不是讓你食欲大開了呢？
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 豆角適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 熟白芝麻適量
- 調味料
- 蒜適量
- 鹽適量
- 香油適量
- 白醋適量
- 白糖適量
- 蒜蓉適量
- 芝麻醬適量
隨心做，隨意吃－－涼拌豆角的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：豆角洗淨切段。
第三步：胡蘿蔔切片後切條。
第四步：鍋內熱水，將豆角和胡蘿蔔焯燙。
第五步：撈出過涼水。
第六步：盛出放涼備用。
第七步：大蒜剁成蓉。
第八步：加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁。
第九步：將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，灑上白芝麻裝盤即可。
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