佐飯小菜——五香黃豆

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佐飯小菜——五香黃豆封面圖

菜式簡介
　　黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 黃豆適量

輔助料: 鹽適量; 五香粉適量

佐飯小菜——五香黃豆的做法步驟

第一步：黃豆洗淨，用水泡幾個小時，泡開後，撈入煮鍋，加水沒過豆子，加鹽和五香粉，煮至軟熟。

第二步：煮熟撈出，洗淨拌點鹽放入保鮮盒冷藏保存，即取即用。

第三步：食用時加生抽醋拌勻，可加入胡蘿蔔洋蔥等喜歡的配菜一起涼拌食用。

菜譜標簽：家常菜下飯菜晚餐早餐

相關食材：黃豆

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