醬黃豆

第一步：黃豆撿去爛豆，洗淨，泡一晚上。

第二步：倒入鍋中，加水沒過黃豆兩公分，倒入生抽、老抽、鹽。也可以加點黃豆醬提味。

第三步：加入三奈、八角、香葉、冰糖等香料。

第四步：大火燒開後轉中火將黃豆煮軟，大約20分鍾，以黃豆能被輕松嚼爛爲准。

第五步：再以中大火將湯汁收幹。

第六步：醬汁裹到黃豆上即可。

第七步：成品。可裝入玻璃瓶裏放冰箱保存，吃多少取多少。

第八步：成品。