健康小吃----藍莓醬小餐包

美食達人@mother52julina

健康小吃----藍莓醬小餐包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白面粉240克; 玉米面粉40克; 黃豆面粉20克

輔助料: 酵母3克; 雞蛋1個; 牛奶240毫升

調味料: 白糖20克; 精鹽少許; 大豆油25克

健康小吃----藍莓醬小餐包的做法步驟

第一步：將玉米面粉，黃豆面粉，酵母，白糖，精鹽，雞蛋放入白面粉中。

第二步：攪拌均勻，用溫牛奶慢慢攪拌成粗糙的面團，放在放有大豆油的案板上。

第三步：將大豆油全部揉進面團中，將面團揉至能拉出薄膜。

第四步：的擴展階段，和成面團，放溫暖處發酵2小時左右。

第五步：將發酵好的面團。

第六步：放在案板上，下劑子，將每一個劑子都抹上藍莓醬。

第七步：卷起，切成兩半，放入烤盤中，進行二次發酵。

第八步：將發酵好的小餐包，刷上雞蛋液，撒上熟芝麻。

第九步：送入烤箱，烤箱預熱200度，烤18分鍾。

第十步：取出，裝入盤中即可。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐

相關食材：藍莓醬藍莓

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