蝦皮炒蒜苗

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蝦皮炒蒜苗封面圖

菜式簡介
　　這種蒜苗是自己用大蒜栽種的蒜苗，可以和肉搭配炒製，也可以和雞蛋搭配。用蝦皮搭配也是第一次，味道挺好的，值得一試。但炒製時不要放鹽。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蒜苗400克; 蝦皮100克

輔助料: 油10克; 蚝油10克

蝦皮炒蒜苗的做法步驟

第一步：主輔料：蒜苗、蝦皮

第二步：把蒜苗洗淨切段。

第三步：把蝦皮洗幹淨，瀝幹水分。

第四步：熱油，放入蝦皮

第五步：小火將其炒香。

第六步：放入蒜苗。

第七步：翻炒均勻。

第八步：加適量蚝油調味。

第九步：炒勻即可關火。

第十步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

蝦皮炒蒜苗做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲蝦皮有鹹味，所以沒有放鹽。
2、蒜苗不宜久炒，塌秧發蔫就可以。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦皮蒜苗

答配菜譜：蝦皮與蒜苗的做法

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