米飯變皮蛋瘦肉粥

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米飯變皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　米飯煮多了，剩飯除了炒飯還可以煮粥

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白米飯適量; 鮮瘦肉一小塊; 皮蛋兩個

輔助料: 蔥適量; 鹽一小勺; 玉米澱粉適量; 雞精少許; 香油適量; 姜適量

米飯變皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：米飯放入寬水，電飯煲啓動煮粥程序開始煮粥

第二步：鮮瘦肉切絲放入小碗裏，放入適量玉米澱粉，少許鹽腌製。皮蛋切塊，蔥切碎，姜去皮切絲

第三步：米煮開花，熟米飯很快就煮開花了

第四步：肉絲和姜絲抖散放進去，放少許鹽，攪拌均勻煮5分鍾

第五步：放入皮蛋和雞精，裝碗前可以撒少許香油，不喜可省略

第六步：成品撒蔥葉碎

米飯變皮蛋瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

剩米飯煮粥會縮短製作時間

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋米飯

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法瘦肉與米飯的做法

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