酥肉炒土豆

第一步：土豆切塊、青紅椒、蒜末。

第二步：五花肉切厚片。

第三步：放入所有的拌肉料。

第四步：拌勻。

第五步：油溫八層熱，入鍋炸。

第六步：炸至金黃色撈起。

第七步：淨鍋後，重新放油，爆香蒜。

第八步：放入土豆片炒至變色。

第九步：放一勺黃豆醬。

第十步：加入適量的水，蓋蓋焖兩分鍾。

第十一步：開蓋後放入青紅椒。

第十二步：再放入酥肉翻炒。

第十三步：再放適量蚝油，炒勻出鍋。

第十四步：成品。鹹香又下飯。