泡椒黃辣丁

美食達人@王的女人果果

菜式簡介
　　因爲妹妹愛吃

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃辣丁8只; 大蒜末50; 姜10克; 豆瓣10克

輔助料: 泡椒50克

泡椒黃辣丁的做法步驟

第一步：將黃辣丁洗淨，從頸下剪開去雜，過油，瀝幹。

第二步：切好蒜末、姜末、泡菜辣椒待用

第三步：將姜片、蔥段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水攪煮，撈除湯渣

第四步：泡椒黃辣丁：原料：黃辣丁500克調料：大蒜末50克、姜10克、蔥段10克、蔥花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣醬、鹽、料酒、味精、糖、醋。做法：（1）將黃辣丁洗淨，從頸下剪開去雜，瀝幹。（2）將姜片、蔥段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水攪煮，撈除湯渣。（3）將黃臘丁倒入，並加鹽、味精、糖、醋、煮熟。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：泡椒

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