橄榄菜炖豆腐

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橄榄菜炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　說到潤燥，就不得不提豆腐了，豆腐可是秋季養生的重要食材。豆腐是個寶，滋陰潤燥營養好。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1塊; 幹橄榄菜1把; 大蔥1根

輔助料: 油少許; 鹽少許; 五香粉少許

橄榄菜炖豆腐的做法步驟

第一步：豆腐1塊，幹橄榄菜1把。

第二步：橄榄菜用溫水泡20分鍾左右。

第三步：攥幹切碎。

第四步：豆腐切小塊。

第五步：開水燙一下，去腥味。

第六步：切點蔥，准備好所有食材。

第七步：平底鍋燒熱，加點油炒香蔥。天涼了蔥放多一點預防感冒。

第八步：炝上湯。

第九步：開鍋下豆腐。

第十步：豆腐炖透了，加上橄榄菜加鹽加五香粉就可以了。

第十一步：橄榄菜炖豆腐滋陰潤燥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：橄榄菜豆腐

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