“土豪菜”---香煎豬肉

菜式簡介
　　現在吃豬肉真是一種炫富的方式，肉價一漲再漲，我一直定一家農場的土豬肉吃，38元一斤，半年前覺得小貴
　　，現在和普通肉一比，一點不貴了。土豬肉不用選五花就很肥了，這次用的前腿肉，肥瘦正好，打算烤著吃吃
　　的，想想動烤箱還要清理就選擇了斯肯特鑄鐵鍋，正好養養鍋。厚鍋非常適合煎肉，出來的和烤的差不多。
　　說起這個鍋，八斤重的鑄鐵鍋，真是費心養出來的啊，現在和不粘鍋差不多好用了。
　　鍋除了重，不能顛勺，簡直完美。再也不用擔心什麼塗層，可以用鐵鏟叮當的炒菜了。
　　有人總是覺得鐵鍋沒有不粘鍋好用，怕生鏽怕粘，其實學會養鍋，養好鍋，鐵鍋會和不粘鍋一樣好用的。