涼拌海帶絲

美食達人@小家有女初長成

涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　拌個涼菜，是我們家的常事兒，今兒就來一道涼拌海帶絲。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海帶絲300克

輔助料: 食用油2勺; 食用鹽半勺; 生抽1勺; 香醋半勺; 香菜碎適量; 蔥適量; 油辣子1勺; 姜適量; 蒜末適量

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：袋裝的海帶絲開封泡入涼水盆中。

第二步：反複清洗幹淨，放開水鍋中焯燙。

第三步：撈入漏筐過涼水，保證Q彈有嚼勁。

第四步：准備香菜碎，蔥姜蒜末。

第五步：將過涼的海帶絲放入盆中，加入食鹽、生抽、香醋、蔥姜蒜末和油辣子。

第六步：起鍋燒油。

第七步：將熱油倒入盆中。

第八步：攪拌均勻。

第九步：裝盤（成品圖）。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：海帶

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