砂鍋焖鲈魚

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砂鍋焖鲈魚封面圖

菜式簡介
　　簡單易學，營養美味。求贊，求關注，求收藏。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條; 鮮蝦適量

輔助料: 料酒適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 青美人椒1個; 紅美人椒1個; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 洋蔥適量; 蒸魚豉油適量; 香菜適量

砂鍋焖鲈魚的做法步驟

第一步：鲈魚洗淨。

第二步：背部向上，切斷脊骨，注意肚子相連不要切斷。

第三步：加鹽，料酒，胡椒粉。

第四步：兩面抹勻，腌製10分鍾。

第五步：蝦開背取出蝦線。

第六步：砂鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香。

第七步：倒入洋蔥炒片刻。

第八步：鋪上腌製好的魚。

第九步：留下的空隙放入蝦。

第十步：放青紅椒段。

第十一步：多放點蒸魚豉油。

第十二步：加蓋子中火焖7分鍾。

第十三步：最後撒香菜段，蔥段。

第十四步：大功告成，求贊，求關注，求收藏。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚

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