酸菜魚糕

美食達人@早漁人家

酸菜魚糕封面圖

菜式簡介
　　秋季幹燥微冷的天氣，食欲總是不在線。酸菜魚糕，一道“手不沾魚腥，入口滿魚香”的一道偷飯賊，酸菜脆爽可口，沾上了辣椒、津入了酸爽的魚糕，口感層次更豐富。有了它，秋季可以貼秋膘了喲！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 魚糕175克; 酸菜1包

輔助料: 豆瓣醬1勺; 幹辣椒5個; 辣椒粉10克; 大蒜1個; 生姜3片; 生抽1勺; 白糖1勺; 食鹽少許; 蔥花少許

酸菜魚糕的做法步驟

第一步：食材准備！

第二步：熱油爆香姜蒜和豆瓣醬；

第三步：下酸菜翻炒幾分鍾；

第四步：下一大碗水煮沸，加入一勺生抽、一勺白糖、適量鹽調味；

第五步：下魚糕煮三分鍾；

第六步：擺盤，加幹辣椒、辣椒粉、和蔥花；蒜末

第七步：起鍋熱油，燒至冒煙，再等2分鍾即可；

第八步：熱油淋在菜上，發出漬漬漬的響聲，誘人食欲；

第九步：哈喽，寶寶們來吃飯咯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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