海鲶魚炖豆腐
菜式簡介
我不知道這魚的學名到底是啥子。
覺得類似鲶魚,所以叫它海鲶魚。
當地漁民叫它“粘骨頭”,此魚無魚鱗,肉質細嫩,據說這道菜補鈣效果特別好。
同事的閨女不舒服去醫院看,醫生說缺鈣,說不用吃鈣片,就這道菜,每天吃一頓,連續吃一個月就好了。
後來同事說效果很好。
真假我不知道,我就知道多好吃的東西每天都吃,連續吃一個月,估計我早早就膩啦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 粘骨頭3條
- 豆腐200克
- 蔥適量
- 食鹽1·5克
- 菠蘿酒3克
- 雞精1克
- 清水若幹
- 姜適量
- 輔助料
- 香菜1棵
海鲶魚炖豆腐的做法步驟
答配菜譜:鲶魚與豆腐的做法