糖醋羅非魚

美食達人@elmonte

糖醋羅非魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 羅非魚1條

輔助料: 鹽1茶匙; 料酒1茶匙; 姜1小塊; 蒜4瓣; 蔥2根; 油2大匙

糖醋羅非魚的做法步驟

第一步：羅非魚也叫立魚，非洲鲫，洗淨，用1茶匙酒和1茶匙鹽裏外抹勻，腌15分鍾，然後用水沖一遍，擦幹水份。

第二步：姜切片，蒜去皮，蔥切蔥花。

第三步：把糖醋汁的材料加大半碗水拌勻。

第四步：熱油鍋，把魚放入中大火煎至金黃。

第五步：翻面也煎至金黃。

第六步：放入姜蒜爆一下。

第七步：倒入糖醋汁燒開，轉小火煮10分鍾。

第八步：期間用勺子把汁淋在魚身上，使其入味均勻。

第九步：大火收汁，撒上蔥花即可。

第十步：甜酸開胃還下飯。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：羅非魚醋

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