花式精致簡餐：黃骨魚鮮湯

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花式精致簡餐：黃骨魚鮮湯封面圖

菜式簡介
　　很久沒吃魚了，來個鮮魚湯

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃骨魚3條

輔助料: 平菇適量; 白菜適量; 紅辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 蚝油1勺; 幹香菇4個

花式精致簡餐：黃骨魚鮮湯的做法步驟

第一步：買回來的魚洗淨後用鹽和料酒腌製半小時去腥

第二步：平菇洗淨，撕成條

第三步：熱鍋放油，先加片姜炒香再放魚

第四步：將魚兩邊煎微黃，撒點蔥頭爆香

第五步：電飯鍋加水，加上平菇，香菇，蔥頭，將煎好的魚倒入鍋內，加一勺鹽，生抽

第六步：電飯鍋預約蒸煮四小時

第七步：下班到家將白菜，辣椒，蔥花倒入鍋內，再煮幾分鍾，

第八步：出鍋加點雞精，蚝油即可

第九步：新鮮的魚湯就做好了。

花式精致簡餐：黃骨魚鮮湯做法技巧/竅門/補充說明：

魚先腌製半小時去腥。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類湯羹

相關食材：黃骨魚

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