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豉汁蒸黃骨魚

美食達人@紫韻千千
豉汁蒸黃骨魚封面圖

菜式簡介
  黃骨魚很適合小朋友吃,因爲它只有一條主骨,沒有橫刺,省去了挑骨的麻煩。味道很鮮,就連我家不愛吃魚的丫頭都說好吃。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃骨魚1條
輔助料
豆鼓適量
蒜頭適量
適量
適量
玉米澱粉適量
生抽適量
料酒適量
雞精適量
白糖適量
食用油適量
蔥花少許

豉汁蒸黃骨魚的做法步驟

  • 第一步:黃骨魚洗淨,瀝幹水份。
  • 第二步:將豆鼓、蒜、姜切碎加入所有調料,蔥花除外。
  • 第三步:澆在黃骨魚上。
  • 第四步:上鍋用大火蒸8分鍾。
  • 第五步:取出,撒上蔥花,澆上熱油即成。
  • 豉汁蒸黃骨魚做法技巧/竅門/補充說明:

    黃骨魚有利小便、消水腫、發痘疹、醒酒的作用。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:黃骨魚

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