幹炸小蝦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小海蝦或小河蝦，適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 十三香適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 玉米澱粉適量
幹炸小蝦的做法步驟
第一步：把小海蝦洗淨後瀝幹水分，加入料酒、蔥、姜、白胡椒粉、十三香、鹽、雞精腌20分鍾。
第二步：加入玉米澱粉裹勻。
第三步：炒鍋上火，加入適量油，油溫要稍高一些，下入小海蝦。
第四步：炸至金黃酥脆即可出鍋。
第五步：我沒有複炸，稍放涼後非常酥脆。
第六步：成品圖。
第一步：把小海蝦洗淨後瀝幹水分，加入料酒、蔥、姜、白胡椒粉、十三香、鹽、雞精腌20分鍾。
第二步：加入玉米澱粉裹勻。
第三步：炒鍋上火，加入適量油，油溫要稍高一些，下入小海蝦。
第四步：炸至金黃酥脆即可出鍋。
第五步：我沒有複炸，稍放涼後非常酥脆。
第六步：成品圖。