清蒸鮮帶魚

菜式簡介
　　帶魚是我家常吃的海魚，但由于離著海邊遠，所以過去的幾十年裏我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裏是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感，也因此多是紅燒、油炸著吃。後來，冰鮮帶魚在市場上出現了，比起冰凍的帶魚，冰鮮的口感更加細嫩了。
　　帶魚的蛋白質含量很高，脂肪含量很低，對于想要減肥的人來說也是非常好的一種食物，經常吃帶魚還可以提高人體的免疫力，讓身體變得更好。所以愛美的女生可以在冬天多吃帶魚，開春穿薄衣薄衫時就不用擔心身上有贅肉而藏著掖著了；孩子們多吃點帶魚，也能在開春時少生病，家長多安心。