洋姜土豆湯

美食達人@Miss Water

洋姜土豆湯封面圖

菜式簡介
　　大多數人拿洋姜腌製，本道菜介紹洋姜的湯類用法。這一道湯，最終調味不同可變成兩道菜品，怎麼吃由你決定。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 洋姜400克; 土豆3個

輔助料: 香菜適量; 鹽適量; 蜂蜜適量; 檸檬汁適量; 黑胡椒適量; 酸奶油適量; 黃油適量; 蔬菜清湯料適量

洋姜土豆湯的做法步驟

第一步：手頭有的高湯，濃湯寶之類的都可以用起來。

第二步：土豆和洋姜去皮，切小塊。

第三步：鍋中放黃油，中大火燒熱。

第四步：放入土豆和洋姜丁，翻炒大概半分鍾

第五步：放入你想用的高湯料，大火燒開，小火煮大概15分鍾至土豆和洋姜變軟。

第六步：把湯倒入打碎機，打成粥狀。

第七步：重新把打碎的湯倒回鍋中，加入一勺酸奶油，下面調味：1·要吃鹹味的，加香菜碎，鹽，黑胡椒調味。2·要吃甜味的，加蜂蜜和檸檬汁調味。

第八步：我走了鹹味風，你呢？

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：土豆洋姜

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