南瓜磅蛋糕

第一步：黃油軟化後加入糖粉，打發至完全吸收

第二步：雞蛋液慢慢加入中速打發。每加入一次，打至完全吸收後，再加入下一次

第三步：黃油打發至體積增大，顔色發白後，加入朗姆酒打勻，再加入南瓜泥

第四步：攪拌拌勻

第五步：所有粉類事先混合過篩一次，再篩入打發好的黃油中

第六步：翻拌至面糊呈現出有光澤的狀態

第七步：裝入一次性裱花袋中，均勻擠入模具

第八步：表面撒上南瓜籽仁，震幾下模具

第九步：放入預熱好的烤箱中下層140度，烤製約45分鍾。烤製約10分鍾的時候，刀子沾水從中間劃一道

第十步：表面上色均勻後即可出爐趁熱脫模

第十一步：脫模後，趁著有點余溫裹上保鮮膜冷藏1天後食用，口感更佳

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖。