文蛤雞蛋湯
菜式簡介
文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯，非常鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 文蛤9個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 黃心菜1顆
文蛤雞蛋湯的做法步驟
文蛤雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果你確定文蛤煮時間長了也不會老，就不用撈出來了。我不確定，所以在他開口的第一時間撈出了。
2、這個文蛤很大，本身有鹹味，不易放多，所以只放了9個煮了三人份的湯。
3、蔬菜可以替換成其他的綠葉菜。