參片炖豬心

美食達人@吖冰

參片炖豬心封面圖

菜式簡介
　　參片可改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力。
　　最近幾天老豆牙齒上火，中醫來講屬于虛火，就買了豬心炖參片，希望老豆吃完我炖滴愛心湯湯，牙齒快快好起來。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 參片適量; 豬心適量

輔助料: 水適量

參片炖豬心的做法步驟

第一步：取適量參片，過一次水，倒入適量開水浸泡20分鍾左右。

第二步：豬心一個洗淨，切成薄片待用。

第三步：泡好的參片呈發泡狀態，加適量水。

第四步：倒入切好的豬心。

第五步：取出高壓鍋洗淨，放入炖盅，蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火炖30分鍾即關火。

第六步：高壓鍋泄氣後，取出炖盅，盛入碗開吃。

參片炖豬心做法技巧/竅門/補充說明：

1、吃參湯期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿蔔等食物，以免降低療效。
2、參湯不加鹽。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜朋友聚餐粵菜

相關食材：豬心

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