雙鮮豆腐釀燈椒

美食達人@花魚兒

雙鮮豆腐釀燈椒封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 新鮮香菇35克; 燈椒365克; 老豆腐305克; 蝦仁55克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

雙鮮豆腐釀燈椒的做法步驟

第一步：食材：新鮮香菇（已清洗）、燈椒（已去蒂去籽清洗切開）、老豆腐、蝦仁（已清洗）。

第二步：將新鮮香菇和蝦仁放在案板上分別切碎，待用。

第三步：將老豆腐抓碎。

第四步：隨後，切好的新鮮香菇和蝦仁，加適量的料酒。

第五步：加適量的生抽。

第六步：加適量的鹽。

第七步：調味拌勻。

第八步：接著，將拌好的香菇蝦仁豆腐釀入燈椒裏。

第九步：擱入盤中。

第十步：然後，放入炒鍋中，蓋上蓋、開鍋蒸5分鍾關火。

第十一步：開蓋取出。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐

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