清炒莴筍葉
菜式簡介
莴筍葉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽、食物纖維以及莴苣素，尤其是膳食纖維含量很高。清炒一盤，補充一下微量元素??
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 莴筍葉適量
- 輔助料
- 姜適量
- 花椒適量
- 幹紅辣椒段適量
- 玉米油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蒜適量
清炒莴筍葉的做法步驟
第一步：新鮮的莴筍葉適量。
第二步：洗淨切成三指段。
第三步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，花椒炒香。
第四步：莴筍葉放入。
第五步：翻炒幾下，倒入半勺開水。
第六步：適量鹽，雞精調味。
第七步：翻炒均勻關火盛盤。
第八步：成品。
第九步：成品。
