筍絲炒牛肉

美食達人@清水淡竹

筍絲炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛裏脊肉適量; 春筍適量; 甜豆角適量

輔助料: 澱粉適量

筍絲炒牛肉的做法步驟

第一步：裏脊肉切條，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻後再加入一勺油拌勻放置10分鍾。

第二步：春筍焯水後切絲，甜豆角切絲。

第三步：鍋中放油燒熱，下入牛肉滑炒變色盛出。

第四步：鍋中留余油，放入筍絲和豆角絲翻炒2分鍾。

第五步：合入炒好的牛肉，加鹽調味炒勻。

第六步：成品，春天的美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐春季食譜快手菜

相關食材：牛肉筍

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