紅色菊花，吉祥土豆

美食達人@小家有女初長成

紅色菊花，吉祥土豆封面圖

菜式簡介
　　“紅色吉祥菜”土豆即可以當主食也可以當零食，也可以求變變出新花樣。今晚我用土豆做了一道既有觀賞價值、又非常好吃的紅色菊花土豆

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 土豆1個

輔助料: 食用油200ML; 食用鹽2勺; 紅薯澱粉20克; 番茄沙司5克; 白砂糖1勺; 白醋1勺; 水澱粉10克

紅色菊花，吉祥土豆的做法步驟

第一步：准備土豆一個。

第二步：去皮後切兩半。

第三步：將兩只筷子放在案板之上並卡住土豆，切十字花刀。

第四步：將兩勺食鹽撒在切花刀的土豆之上，並加入清水浸泡。

第五步：將土豆中的水分擠出。

第六步：在土豆周邊裹入澱粉，然後放油鍋中炸。

第七步：炸出的成批圖，就像將要盛開的菊花。

第八步：調醬汁：將番茄沙司擠入鍋中。

第九步：加水、白醋和白糖攪散。

第十步：加入熱油不停攪拌。

第十一步：加入水澱粉收汁。

第十二步：番茄醬汁濃稠時關火。

第十三步：淋在土豆之上。

第十四步：成品圖（此菜寓意紅色浪漫，幸福日子吉祥美滿）。

菜譜標簽：熱菜家常菜創意菜

相關食材：土豆菊花

答配菜譜：土豆與菊花的做法

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