西蘭花炒蛏子肉
菜式簡介
蛏肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蛏子還有一定的醫藥作用。蛏肉甘、鹹寒，用于産後虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫治胃病，咽喉腫痛
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蛏子肉500克
- 西蘭花200克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 姜適量
- 鮮抽適量
- 水澱粉適量
西蘭花炒蛏子肉的做法步驟
西蘭花炒蛏子肉做法技巧/竅門/補充說明：
脾胃虛寒、腹瀉者應少食