腌鹹鴨蛋

美食達人@萱媽小廚房

腌鹹鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時數天; 難度普通

主材料: 鹹鴨蛋數個; 鹽適量; 白酒適量

輔助料: 保鮮膜適量

腌鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：新鮮鴨蛋。

第二步：洗淨晾幹。

第三步：碗裏倒入適量鹽。

第四步：再取一個碗倒入適量高度白酒。

第五步：晾幹的鴨蛋在酒裏滾一圈。

第六步：放入裝鹽的碗內。

第七步：均勻的裹上鹽。

第八步：放保鮮膜上裹好。

第九步：就這樣多裹幾層。

第十步：依次全部做好，放陰涼處，20天左右就可以煮吃了。

菜譜標簽：家常菜下飯菜自製食材

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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