蘆筍炒肉

美食達人@花式炒鹹菜

蘆筍炒肉封面圖

菜式簡介
　　蘆筍含有豐富的微量元素和氨基酸，能增強免疫力。每次吃這個菜都有食療的心理作用。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蘆筍適量; 豬肉適量

輔助料: 油適量; 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 鹽適量

蘆筍炒肉的做法步驟

第一步：准備肉。我的肉是之前剩的，過過油的豬頸背肉。如果你是新鮮的肉，記得洗淨切片，放料酒、澱粉水腌上。

第二步：蘆筍，洗淨，去老的那段，斜刀切段。蒜切片。

第三步：熱鍋涼油，把肉炒熟。放入蒜片炒香。放筍翻炒，加入生抽，炒熟放鹽，出鍋。

第四步：成品圖。

蘆筍炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍我喜歡矮胖，嫩一些的，味道重的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘆筍筍

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