叉燒羊排

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叉燒羊排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊排200克

輔助料: 叉燒醬適量; 生抽適量

叉燒羊排的做法步驟

第一步：帶骨羊排，洗淨瀝水，切成小塊。裝進保鮮袋，放入叉燒醬和生抽腌製一宿。

第二步：烤盤上鋪錫紙，將骨頭一面貼著錫紙排好，將保鮮袋中的湯汁也用刷子塗抹在羊排上。

第三步：烤箱預熱，200度，烤製10分鍾，翻面，再烤5-10分鍾。

第四步：烤製期間注意觀察，肉邊或骨頭邊有點兒發黑，羊排下面的湯汁冒泡並且已經趨于幹爽的時候，就要停止烤製。

第五步：烤好的樣子，骨肉有一點分離、羊排表面是濕的、脆骨可以嚼碎的狀態是最好的。

第六步：配上蔬菜一起吃比較營養。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羊排

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