翡翠青蝦仁

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翡翠青蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青蝦仁200克; 木耳適量; 黃瓜1個; 洋蔥1/2顆; 紅椒1只

輔助料: 蚝油8ML; 胡椒粉適量; 鹽3克; 花生油適量; 澱粉5克

翡翠青蝦仁的做法步驟

第一步：青蝦仁解凍後用蚝油，胡椒粉拌勻腌製半小時。

第二步：所有配菜切成丁備用，黃瓜用刀輕輕刮一遍，沖洗幹淨後用鹽擦一遍，食材衛生很重要。

第三步：准備好水澱粉。

第四步：熱鍋冷油放入洋蔥和紅椒翻炒至八成熟。

第五步：倒入黃瓜丁加入鹽迅速翻炒幾下盛出來。

第六步：熱鍋冷油放蝦仁炒至變色。

第七步：放入木耳翻炒幾下。

第八步：倒入一起混合。

第九步：勾芡收汁即可。

第十步：盛盤開吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：蝦蝦仁青蝦

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