電飯鍋蒸面包

第一步：主料中的食材一起放入廚師機的盆裏。

第二步：低檔和成面團。

第三步：高檔繼續和面出粗膜。

第四步：加入鹽和黃油繼續低檔攪拌均勻。

第五步：轉高檔一個和面程序大約十分鍾和出手套膜。

第六步：整理好面團放入碗中然後放烤箱在放一碗熱水增加濕度利用發酵功能將面團發酵製兩倍大。

第七步：食指下面面粉在面團上戳一個洞不回縮就是發酵好了。

第八步：發酵好的面團排氣後分成八分份蓋保鮮膜松弛十分鍾。

第九步：取一個小面團擀成牛舌。

第十步：卷起來。

第十一步：全部做好蓋保鮮膜松弛十分鍾。

第十二步：取一個小面卷擀成長條大約長20厘米。

第十三步：從一頭卷起來。

第十四步：從中間切開變成講個。

第十五步：電飯鍋裏刷油防止糊鍋。

第十六步：我是第一次用電飯鍋蒸面包，裏面又鋪了油紙，怕糊鍋這樣好清理，依次擺好蓋上蓋子二次醒發製兩倍大。

第十七步：發酵好的生坯蓋上蓋子利用蛋糕功能自動停止後，再重複一次就可以了。

第十八步：出鍋倒扣晾網上。