牛肝菌姬松茸蓮子雞湯

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　菌菇和雞湯結合，鮮上加鮮，營養加倍。

第一步：牛肝菌姬松茸蓮子湯料包一盒打開。

第二步：牛肝菌，姬松茸，茶樹菇，蓮子放碗內。

第三步：適量清水浸泡20分鍾。

第四步：泡菌菇的水不要倒，澄清，一會兒跟菌菇一起倒入鍋中。

第五步：菌菇洗淨泥沙，攥一下水備用。

第六步：白條雞請店家剁成塊，洗淨血水。（最好用小柴雞，俗稱土雞，今天沒買到，只得用白條雞）

第七步：清水入鍋，開中小火。

第八步：開水焯一滾兒。

第九步：撈出，溫水洗淨浮沫。

第十步：鍋內適量清水，焯好的雞塊倒入，加入幾片姜。

第十一步：大火煮開，中火炖20分鍾。

第十二步：牛肝菌姬松茸茶樹菇蓮子放入。

第十三步：此時，金黃的雞油已經炖出來。

第十四步：中小火炖40分鍾。

第十五步：蟲草浸泡10分鍾，洗去泥沙備用。

第十六步：枸杞洗一下備用。

第十七步：加入蟲草，炖10分鍾。

第十八步：關火前撒入枸杞，加鹽調味即可。

第十九步：成品。

第二十步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

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