泡椒鳳爪

美食達人@馨如止水lx

泡椒鳳爪封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪子2斤; 米醋適量; 小米辣適量

輔助料: 白糖3勺; 鹽1勺; 雞精1勺; 檸檬半個

泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：雞爪子化凍，剪掉指甲。

第二步：雞爪切段（一根切成3段），清水洗幹淨。

第三步：涼水下鍋，煮熟。

第四步：撈出用涼水鎮涼，加冰塊泡一泡（防止起膠）。

第五步：泡好撈出控幹水分。

第六步：檸檬切片，挑出種子，小米辣和雞爪子均勻擺在盆裏。

第七步：准備米醋、白糖、鹽、雞精，調成汁，與小米辣的汁混合倒入盛有雞爪的盆裏。

第八步：泡椒鳳爪就做好了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：泡椒

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