北極蝦麥片蒸蛋
菜式簡介
我總是想著怎麼在雞蛋羹裏增加食材的種類，但是又不能影響雞蛋羹滑嫩的口感，搶了蛋羹的風頭。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 麥片一勺子
- 輔助料
- 油菜一小顆
- 雞蛋一個
- 北極蝦6只
北極蝦麥片蒸蛋的做法步驟
北極蝦麥片蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果雞蛋羹要添加各種綠葉蔬菜，盡量都用開水先焯一下再加入。
2、雞蛋一定要打散，打勻。
3、最後蒸的時候可以在碗上方蒙上一層耐熱的保鮮膜，或者扣上一個玻璃碗，這樣更容易蒸出來嫩滑的蛋羹哈。