西式的番茄牛腿煲

菜式簡介
　　爸爸的生日要來我家吃飯。
　　主餐決定燒番茄牛腿煲。用西式的手法，加番茄沙司和紅酒，用罐頭番茄、胡蘿蔔和芹菜調香，小火焖上兩小時後開始收汁。肉酥爛多汁，味足飄香。
　　配上藏紅花做的Risotto（我越來越愛藏紅花的味道了~），Truffe的煎蛋和少量扁豆。
　　餐後甜點是昨天發過的堅果Nougat蛋糕。
　　生日快樂。
　　另，謝謝我的T。